Óleo de Palma Depalmse 1L

Óleo de Palma Depalmse

O óleo de palma é um óleo vegetal extraído da polpa do fruto da palmeira, uma árvore originária da região tropical da África Ocidental. Ele é amplamente utilizado na indústria alimentícia como ingrediente em diversos produtos, como margarinas, sorvetes, biscoitos, pães e molhos.

O óleo de palma é muito utilizado na culinária brasileira, principalmente na região norte do país, onde é conhecido como óleo de dendê ou azeite de dendê. Ele é um ingrediente importante em diversas receitas da culinária baiana, como o acarajé, o vatapá e o caruru. Na África, o óleo de palma é utilizado em diversas receitas, como muamba de galinha.

Receita de Muamba de Galinha, um prato tradicional e muito apreciado na culinária angolana. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 1/2 xícara de óleo de palma
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimenta malagueta picada (opcional)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de caldo de galinha ou água
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias.
2. Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
3. Adicione o frango e frite até dourar todos os lados.
4. Adicione os tomates, o pimentão, a pimenta malagueta (se estiver usando) e o extrato de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
5. Adicione o caldo de galinha ou água e misture bem.
6. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
7. Tempere com sal a gosto.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco e/ou funge (um tipo de massa de mandioca muito consumido em Angola).

Essa receita é uma ótima opção para quem deseja experimentar a culinária angolana e utilizar o óleo de palma em uma preparação tradicional.